11月21日,市人大常委会副主任赵莉带领视察组视察我县特色餐饮传承与高质量发展工作。
鱼鱻生的店位于陆浑湖畔“中原渔村”,主要依托陆浑野生鱼,创意开发“北鱼南做”“中菜西做”特色餐饮,兼营西餐、鲁川粤苏闽浙徽湘八大菜系。在鱼鱻生的店,赵莉与店铺工作人员亲切交谈,详细了解餐饮特色、市场定位、客流群体、营业收入等情况。
山语湖露营基地位于陆浑镇柏坡村,以“村集体土地资源入股+平台公司投资+运营商投资和运营”的形式开展运营,首届洛阳“嵩州药膳宴”大赛于今年十一期间在此成功举办。视察组边走边看、边问边听,详细了解土地流转、运营方式、发展定位、药膳宴开发等情况。
视察组对我县大范围发动、多层面参与、深层次挖掘,组织开展 “陆浑全鱼宴”“伏牛山珍宴”“民间面食大赛”“嵩州药膳宴”等活动给予高度评价,对烧鸡、鱼宴、牛排、揽锅菜、铁桶烤鸡、河蚌羊肉等嵩县特色美食在央视《味道》栏目播出,十分欣慰,并希望嵩县继续坚持以传承河洛餐饮文化为核心,以打造“洛阳味道”“嵩州美食”品牌为支撑,弘扬传统美食文化,促进特色餐饮升级,挖掘宣传本地特色餐饮品牌,努力做好洛阳特色餐饮的传承和高质量发展。
县人大常委会主任王玉杰、副主任张松斌参加视察活动。